パプリカのファルシ

パプリカ・・・4個
食パン・・・2枚
紫玉ねぎ・・・1個
キャベツ・・・1/8個
ニンニク・・・1かけ
豚挽き肉・・・100g
ケイパー・・・小さじ1
シュレッドチーズ・・・50g
チキンストック・・・500ml
ディル・・・2本
パセリ・・・適量
塩・・・適量
こしょう・・・適量
オリーブオイル・・・適量